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TOMATE PONTOS DE SION
Domingo passado 2 em outubro, fizemos uma degustação participativa de tomate no La Sentiu de Sió, dentro do festival principal de Sant Miquel.
Nós pegamos:
- Rosa d'Albesa: tomate rosa médio-grande de Albesa.
- Clofolluda de Besseit: tomata semibuida, semelhante a Montserrat, de Josep Vilanova d'Almasselles. Anteriormente da área de Portos.
- Rosa de Rañin: tomate chilo rosa, prospectado em Balaguer, mas vindo desta cidade perto de Barbastro
- De pit: tomate coração carne, de Cervera
- Pereta d'ger: tomate em forma de pêra, vazio, de arbusto médio baixo, muito velho e de Àger.
Cerca de 70 pessoas participaram do evento e cerca de vinte delas preencheram o formulário comparativo.. Deixamos você aqui abaixo dos resultados. Observe que a amostra é pequena e nem todos pontuaram todas as variedades. Portanto,, o erro pode ser grande e deve ser entendido como diretrizes. Também publicamos algumas fotos de Xavi.
| Doçura | Acidez | Textura | Nota final | |
| Rosa d'Albesa | 7,35 | 3,89 | 7,10 | 8,89 | 
| Clofolluda de Besseit | 7,43 | 3,70 | 7,00 | 8,86 | 
| Rosa de Rañin | 7,00 | 4,60 | 6,86 | 8,15 | 
| De pit | 4,33 | 3,89 | 6,30 | 7,43 | 
| Pereta d'ger | 4,50 | 3,90 | 6,30 | 7,33 | 
Plantes de viver 2015
Ao clicar na imagem, você pode visualizar o catálogo de plantas de viveiro 2015.
CATÁLOGO DE VIVEIROS 2015
CATALAN Miúdo pronto para tirar
Amigos e amantes da cabra Catalão:
Temos o prazer de ser capaz de começar a oferecer alguns praoductes, fruto do nosso rebanho: Carne e leite de pastagem captivation Montsec, se transformou em saborosos, refeições saudáveis, deixando gostos redescobrir, aromas e texturas antigos, quase esquecido, Esmagado pela agricultura e pecuária extensiva e intensamente agressiva e tolo.
A circulação destes produtos vai ajudar a tornar esta viável para si e para a recuperação do rebanho, doravante, o reimplante da corrida ao seu território original.
No rebote, também contribuem para suportar cabra ofício malfadada, um modo de vida ligado à floresta, terras e gado.
A atual pressão atual económico e social para a eliminação dessas formas de vida que dependem da terra que o conjunto do Estado e do negócio atual.
Estamos moléculas de água que querem resistir à grande jusante já sabe qual porta.
Comer estes produtos estão apoiando a recuperação da raça!
cabras-se, e puxando o direito!
FRUITERS, CEPS E AZEITONAS DE VIVEIROS 2014-2015
Publicamos a oferta de plantas disponíveis em nosso viveiro para este inverno. Você encontrará maçãs lá, pereres, pressiguers, ameixas, cerejas, ceps i olivers antics.
A coleta de árvores frutíferas será de 8 Janeiro e você precisará ligar com antecedência ou enviar um e-mail para fazer o pedido.
Você pode baixar a lista em documento PDF na parte inferior da página.
O dinheiro gerado com a venda vai para a manutenção dos repolhos·lições das variedades locais de CULTURAS ENCONTRADAS.
| ESPÉCIES | CARACTERÍSTICAS | POUCA | FORMULÁRIO | DISPONIBILIDADE | PREÇO * | 
| POMERA | |||||
| De Sant Joan | Fim de junho. doce. | M7 | Raiz nua | ± 50 | 7 | 
| Santa Madalena | Início de julho. doce. Consumo sazonal. | M7 | Raiz nua | <10 | 7 | 
| jantar | Fim de setembro. amarelo. temporada de consumo. Horta de Balaguer. Apreciada. | M7 | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Comiols | Fim de setembro. amarelo. Doce e aromático. boa conservação. | M7 | Raiz nua | ± 50 | 7 | 
| Senhorita | outubro. Verde e rosa. Pequeno e doce. Consumo sazonal. | M7 | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Del Ciri Roig | outubro. Vermelho e alongado. Doce e aromático. estado médio. | M7 | Raiz nua | ± 50 | 7 | 
| Ciri Groc | outubro. Amarelo e alongado. Doce e aromático. estado médio. | M7 | Raiz nua | <10 | 7 | 
| Estalafel | outubro. dia. Semiàcida. boa conservação. | M7 | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Norman | Novembro. Vermelho para Bandes. doce. recurso de sabor e textura. Muito bom estado de conservação. | M7 | Raiz nua | < 25 | 7 | 
| PERERA | |||||
| Seremenya | Fim de junho. diminuta. saboroso. coma toda. | BA29 | Raiz nua | ± 50 | 7 | 
| Castell | Fim de junho. amarelo. pequeno. Doce e saboroso. | BA29 | Raiz nua | ± 50 | 7 | 
| Tendral | Julho. amarelo, pequeno e gostoso. | BA29 | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Canela | Julho. Doce e suculenta. sabor picante. | BA29 | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Cara ruim / Bergamota | outubro. Boteruda. Doce e suculenta. boa conservação (é colhida com sinceridade e amadurece em casa) | BA29 | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Flor de inverno | outubro. Doce e crocante. Muito bom estado de conservação (é colhida com sinceridade e amadurece em casa) | BA29 | Raiz nua | ± 50 | 7 | 
| PRUNERA | |||||
| Claudia | Agosto. verde. volta. muito doce. | Mirabolà | Raiz nua | <10 | 7 | 
| PRESSÃO | |||||
| Pavia d'Alberola | De carne e pele branca. | GXN | Raiz nua | <10 | 7 | 
| Manolito | Agosto. polpa amarela. Muito apreciado ao longo dos anos 80. | GXN | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Deus | 20 setembro. polpa amarela e forte. | GXN | Raiz nua | <10 | 7 | 
| Laranja | 20 setembro. carne de laranja com pontos vermelhos. tamanho médio. ramos pendentes. | GXN | Raiz nua | <10 | 7 | 
| Pollero | Início de outubro. Amarelo com bochecha vermelha. Muito vermelho. Não muito grande. Muito bom | GXN | Raiz nua | 25-50 | 7 | 
| Pinyana | meados de outubro. polpa amarela e forte. | GXN | Raiz nua | <10 | 7 | 
| CHERRY | |||||
| Cedo | Fim de maio. Tamanho médio-pequeno. Carn tova. | Franco | Raiz nua | <10 | 7 | 
| Cherry Garrofal | Meados de junho. De espessura média. Carne firme. Muito doce com seu ponto azedo. | Franco | Raiz nua | < 25 | 7 | 
| Castanha de Cereja | Tardana. Tamanho grande. paradas. Boa cereja | Franco | Raiz nua | <10 | 7 | 
| VINYA | |||||
| Agarrado | Vermelho para vinificação | 110R | Raiz nua | ± 50 | 3,5 | 
| Monastrell | Vermelho para vinificação | 110R | Raiz nua | 25-50 | 3,5 | 
| Encontrado | Vermelho para vinificação | 110R | Raiz nua | ± 50 | 3,5 | 
| OLIVER | |||||
| Mançanenc | Azeite redondo e grosso. É usado como uma azeitona de mesa, especialmente. Castellón de Farfanya. | – | Teste 2,5l. | <20 | 6 | 
| Flor de Málaga (o de Dàtil) | Azeitona muito grande e em forma de data. É usado como uma azeitona de mesa, especialmente. Castellón de Farfanya. | – | Teste 2,5l. | <20 | 6 | 
| Amêndoa branca | Azeitona grande e arredondada. É feito de óleo de muito boa qualidade, muito aromático. Montsec amêndoa. | – | Teste 2,5l. | <25 | 6 | 
| Morcaire | Azeitona oval grande. É feito de óleo de boa qualidade com bom desempenho. Urso Balaguer. | – | Teste 2,5l. | <15 | 6 | 
| Rogeta | Azeitona grande e alongada. É feito de óleo de boa qualidade com bom desempenho. Corçà (Valld'ger) | – | Teste 2,5l. | <20 | 6 | 
| Valenciano | Azeitona grande e redonda. É transformado em óleo e também usado como azeitona de mesa. Vindo do Médio Segre. | – | Teste 2,5l. | <25 | 6 | 
* Preços de venda por unidade. Para pedidos acima de 25 cópias pergunte-nos o preço.
Encomendas
Telefone: 625658265
E-mail: trobades.slowlleida@gmail.com
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