5 VARIETADES Á ARCA DO GUST – PRESENTACIÓN DO MERCADO DE BALAGUER
Temos o pracer de anunciar que cinco das variedades que recuperamos pasaron a formar parte da arca dos gustos de Slow Food, un catálogo internacional de variedades en perigo de extinción.
Para celebrar, este sábado estaremos na entrada do Mercado de Balaguer, con información relacionada con eles, mudas de semente e cebola.
Poderemos degustar algunhas elaboracións con variedades locais da man de Mercè Camins do Restaurante Casa Mercè, Enric Millà do Restaurante el Dien e Ramon Gaspà do Restaurante Lo Ponts, todos eles mencionados recentemente coa placa Km0.
No seu momento, demostraremos algunhas das técnicas de enxerto con variedades de árbores froiteiras antigas.
Invitámosche!
DATOS: sábado 31 de marzo de 2011
LUGAR: Entrada á praza do Mercadal (Mercado de Balaguer)
HORA: Dende o 10.30 horas
