VINYES TROBADES هو إجراء لحماية مزارع الكروم القديمة, الأصناف الأصلية وثقافة النبيذ في مناطق بونينت. معها, نحن نبحث عن المزارعين الذين يحافظون على الكروم القديمة, نجري مقابلات معهم ونحاول الحفاظ على ذكراهم. من حين لآخر, نقوم بتسجيل السلالات وتحديد الأصناف . الأكثر إثارة للاهتمام سوف تذهب إلى كلياتنا·دروس في الحفظ لندرسها وننشرها في المستقبل. سنحصد بضعة كيلوغرامات من هذه الكروم القديمة حتى لا يتم إهمالها. نحن نتذوق عنب المائدة. نحن نصغر حجم النبيذ. وأخيرا, لقد وضعنا هذه القطعة من البلد في الإصدارات المحدودة من VINYES TROBADES, والتي نقوم من خلالها بتمويل جزء من البحث والمسارات المفتوحة.WAI_LIAN_CONTENT_1