présentation
Est une TROUVES CULTURES initiative lancée par Slow Food Lleida revendiquer le patrimoine commun de notre temps, trésor authentique et unique, nous défendons de l'oubli et brevets, en faveur de la nourriture de l'avenir
la diversité à la recherche
Nous travaillons pour trouver la diversité agricole au moyen d'entrevues Président, des ateliers et des visites sur le terrain. Nous sommes intéressés par les semences et les arbres, mais aussi des recettes, conserve, boissons et toutes les informations.
Conservation des variétés traditionnelles
Une fois localisé, recueillir les banques de semences et pépinières afin de les étudier. Tout le monde peut faire du bénévolat et nous aider puis multiplier, parrainer un arbre, etc.
Promotion et diffusion
Nous savons que ce patrimoine avec des conférences et des dégustations. Éparpille par les semences et plants. Et les variétés les plus intéressantes, promotions élaborées pour stimuler les petites initiatives dans la région. enfin, le soutien aux producteurs par l'Arche de Bastions goût et de l'alimentation, deux projets de Slow Food International.
ARCHE DE GOÛT
Catalogue international des variétés, les races et les aliments en voie de disparition
forteresse
Initiatives pour la reprise des variétés locales et les races impliquant les agriculteurs, chefs et locaux
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