Oliveres Trobades è un'azione con la quale ricerchiamo antiche varietà di ulivi per piantarle nella nostra collezione di salvaguardia. Quando il frutto è maturo, estraiamo piccolissimi campioni di olio, li analizziamo e li degustiamo con gli chef, professionisti e consumatori. Quelli che ci piacciono di più, li diffondiamo attraverso piccole serie di oli monovarietali, da olive acquistate ad un giusto prezzo e raccolte dai volontari dell'associazione.

Fin al momento, abbiamo lavorato con gli ulivi della regione di Noguera, distinguendo di più da 25 delle varietà e produrle 4 monovarietali.

Oliveres Trobades è il risultato di un lungo rapporto tra natura e umanità. Solo un esempio delle potenzialità che abbiamo sul territorio e che difendiamo come veri e propri baluardi.

 WAI_LIAN_CONTENT_1