CABRA CATALAN
A Cabra Catalã é uma das raças nativas das Terres de Lleida. Desde os tempos antigos, ele viveu entre Montsec e os Pirenéus, ligada à cultura transumante que os atravessou.
Eles formam a raça de animais robustos com pelagem predominantemente branca, perfil reto e rosto largo. Os chifres são em forma de arco, paralelo·asas para trás e com tendência a abrir para fora.
As raças são o resultado histórico da sedução que determinado tipo de animal exerce sobre um grupo humano. No caso da Cabra Catalã, os criadores selecionaram cabras de grandes dimensões, de treliça coletada, elevada resistência ao frio e totalmente adaptada às médias e altas montanhas. A cor branca ajudou a vê-los de longe.
Tradicionalmente, têm sido utilizados para a produção de carne de cabra e de crista. Crestons, machos maduros, eles foram uma parte essencial do abastecimento de carne de Barcelona até o início do século 20. Durante a reprodução, o leite também servia para fazer requeijão e queijo.
A área histórica de distribuição inclui principalmente os concelhos de Lleida e as áreas adjacentes da Franja Ocidental, um território que partilha a mesma cultura pastoril, fruto de séculos de transumância. Apesar disso, também esteve presente numa pequena parte do centro da Catalunha e nos bairros de Barcelona.
WAI_LIAN_CONTENT_1