Oli d’oliva Verge Extra procedent d’oliveres centenàries i de varietats tradicionals en perill d’extinció.

DE LA NOGUERA

Recollit al vessant sud de les serres del Montsec, في منطقة لا نوجويرا, just on el mosaic de cereals, ametllers i oliveres de la vall d’Àger es barreja amb les rouredes i els alzinars de les faldes de la muntanya.

حصاد ITINERANT

Olives collides manualment, en el punt òptim de maduració i gràcies a la participació dels voluntaris de Slow Food Terres de Lleida. Intercanviades amb el pagès en la mateixa finca, previ establiment d’un preu just de 0,75€/Kg.

OBTENCIÓ

Obtingut en molí artesà, en fred i sense filtratge.

Data recol•lecció: 20/11/2009

Data molturació: 21/11/2009

Temperatura d’extracció:<25oC

OLI D’OLIVA VERGE EXTRA

زيت زيتون ممتاز يتم الحصول عليه مباشرة من الزيتون وبإجراءات ميكانيكية فقط.

ملكيات

L’oli d’oliva Verge Extra conté àcids grassos monoinsaturats, فيتامين أ, د, ك ط ه, ومضادات الأكسدة القوية مثل توكوفيرول وبوليفينول. Diferents estudis mostren que usat regularment pot prevenir el càncer, احتشاء القلب والدماغ وشيخوخة الأنسجة; també provoca el suïcidi de les cèl•lules tumorals , يحسن الدورة الدموية, يحفز العبور المعوي ويقلل من حموضة المعدة.

مجموع البوليفينول: 238 ملغم / كغم

حموضة: 0,19% في حمض الأوليك (أقصى الاتحاد الأوروبي: 0,80%)

بيروكسيدات: 9,8 ميقس O2 / كغ اليوم (أقصى الاتحاد الأوروبي: 20)

استهلاك تفضيلي من قبل: 31-12-2010

Per tal de conservar-ne totes les propietats, protegiu-lo de la llum i manteniu-lo entre 15o i 18oC

سلسلة محدودة 130 ampolles

الكثير لا. 2

Una iniciativa de إبطاء الغذاء TERRES دي يدا

Elaborat i envasat per Molí dels Torms SL

Adquirint aquest oli col•laboreu en l’autofinançament del projecte ‘TROBADES’

www.oliverestrobades.com

50 cl