(ESGOTAT)

Oli d’oliva verge extra procedent d’oliveres centenàries i de varietats tradicionals en perill d’extinció.

DE LA NOGUERA

Recollit al vessant sud de les serres del Montsec, في منطقة لا نوجويرا, just on el mosaic de cereals, ametllers i oliveres de la Vall d’Àger es barreja amb les rouredes i els alzinars de les faldes de la muntanya.

حصاد ITINERANT

Olives collides manualment, en el punt òptim de maduració i gràcies a la participació dels voluntaris de Slow Food Terres de Lleida. Intercanviades amb el pagès en la mateixa finca, previ establiment d’un preu just de 0,75€/Kg.

الحصول على الحرف

Obtingut en molí artesà, en fred i sense filtratge.

Data recol•lecció: 14/11/2009

Data molturació: 15/11/2009

Temperatura d’extracció: <25oC

OLI D’OLIVA VERGE EXTRA

زيت زيتون ممتاز يتم الحصول عليه مباشرة من الزيتون وبإجراءات ميكانيكية فقط.

ملكيات

يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة, فيتامين أ, د, ك ط ه, ومضادات الأكسدة القوية مثل توكوفيرول وبوليفينول. Diferents estudis mostren que usat regularment pot prevenir el càncer, احتشاء القلب والدماغ وشيخوخة الأنسجة; també provoca el suïcidi de les cèl•lules tumorals, يحسن الدورة الدموية, يحفز العبور المعوي ويقلل من حموضة المعدة.

مجموع البوليفينول: 255 ملغم / كغم

حموضة: 0,18% في حمض الأوليك (أقصى الاتحاد الأوروبي: 0,80%)

بيروكسيدات: 6,4 ميقس O2 / كغ اليوم (أقصى الاتحاد الأوروبي: 20)

استهلاك تفضيلي من قبل: 31-12-2010

Per tal de conservar-ne totes les propietats, protegiu-lo de la llum i manteniu-lo entre 15 أنا 18 graus de temperatura.

سلسلة محدودة 500 ampolles

الكثير لا. 1

Una iniciativa d’إبطاء الغذاء TERRES دي يدا

Elaborat i envasat per Molí dels Torms SL

Adquirint aquest oli col•laboreu en l’autofinançament del projecte ‘TROBADES’

www.oliverestrobades.com