من عند 2008, نتبع مسار أصناف الزيتون القديمة في مونتسيك ولا نوجويرا. لدينا بالفعل أكثر من 25 الأنواع التي ندرسها في مجالات الحفظ لدينا. إنه عمل مثير يستمر في وصفه "النباتي", استخراج عينة الزيت, تذوق وتحليل التركيب الكيميائي, وذلك لمعرفة تركيبته من المكونات المفيدة للصحة. أخيرا, الأكثر إثارة للاهتمام تم اقتراحه في كتالوج Slow Food's Ark of Taste. كل عام, نصنع إصدارات صغيرة أحادية الصنف تتحدث عن أشجار الزيتون هذه, من البلاد والناس الذين يزرعونها. مع هذه الزجاجات, نحن نمول التحليلات المكلفة.

يقولون إنك لا تستطيع أن تكون في الحديقة وفي الكرم ، وقد حدث هذا لنا هذا العام. في الربيع الماضي ، ركزنا على الزخم الأولي لمشروع الحفاظ على الماعز الكتالوني وأجلنا توزيع برنامج Excel·لدينا ثلاث زيوت بطيئة. نرى, نحن بحاجة لإفساح المجال لأولئك من 2011 ولا يزال لدينا بعض 2010.

SARRUT, BLANC I ROGETA 2010 إنها زيوت مصنوعة بعناية فائقة بفضل الملفوف·بالتعاون مع Molí dels Torms والحصادات الطوعية.

بجانب, تمت الموافقة مؤخرًا على زيت SARRUT من أجل Ark of Taste وسيكون موجودًا في أطباق مطاعم Km0 2012. كان الزيت الأبيض هو الاكتشاف العظيم للعتيق, لإمكاناته العطرية.

لقد أظهروا استقرارًا كبيرًا ولكننا لا نستطيع تحمل البقاء في القبو بعد الآن.

لكل هذا, نحن نقدم لهم قسيمة.

بالنسبة لنا سيكون الملفوف·تعاون ممتن للغاية وتصويت لاستمرار المشروع.

BO1. 3 الزجاجات = 15 يورو

BO2. علبة 12 الزجاجات = 60 يورو (لا توجد تكلفة الشحن)

تفاصيل الزيوت: http://www.oliverestrobades.com/index.php/els-olis/

الطلب #٪ s: 625658265 / trobades.slowlleida@gmail.com

للسنة الثالثة على التوالي, ندعوك للتعرف على بعض أصناف Ponent القديمة الأكثر تميزًا.

يزور

منهم 9:30ح. يمكنك زيارة مشتل الحديقة والحفظ وتذوق بعض جواهر الملفوف·درس.

المذاق

هذه السنة, سوف نولي اهتماما خاصا للطماطم الوردية, اختبار هيمنة روزا ألبيسا.

سنقوم أيضًا بإعادة اكتشاف مذاق البطيخ من قبل, من الأصفر إلى الأبيض الشتوي.

أنا, من بين مذاقات أخرى, سنرى كيف يتحول اثنان من أكثر الحبوب شيوعًا من Hortes del Segre.

عرض الأصناف المحلية

بالإضافة إلى تلك التي ننموها, نحن نشجعك على إحضار الفاكهة الخاصة بك وجعل عينة الأصناف أكبر.

سوق المزارعين

يقوم بعض المزارعين بتخزين منتجاتهم.

دينار

منهم 14:00ح, يمكنك المشاركة في غداء تضامني للبحث في الآثار الصحية للكائنات المعدلة وراثيًا.

(سلطة + الباييلا بالخضار أو اللحم (تحديد الجير) + بنسلفانيا, النبيذ والماء + الفاكهة والتسريب. سعر:10€)

يجب أن يتم الحجز من خلال 973451522 أو eli.slowlleida@gmail.com

سطح طاولة مع مسرح دمى

لهم 16:00ح, 'أبحث عن الشمس’ مسرح روكامورا للحيوانات الأليفة

الحق في الغذاء والسيادة الغذائية.

لكي تصل:

مدرسة التدريب الزراعي Vallfogona de Balaguer

فينكا كرويلا (عبور C-13 و C-148a)

http://g.co/maps/dgyninar

لثلاثة اعوام, نحن نستعيد أكثر من عشرين قمحًا قديمًا كانت تزرع حتى منتصف القرن العشرين في مناطق Pla de Lleida والمناطق المحيطة بها. الأحد 3 من يوليو, سنقصهم وندرسهم, في يوم سيكون فيه ورش عمل مختلفة, الأطعمة والأغاني المتعلقة بثقافة الحبوب والخبز. نسميه يوم القمح’ وسيكون في La Sentiu de Sió (في لا نوجويرا). ندعوك هناك.

مؤتمر الكتالوني على الماعز: