desde el 2008, seguimos el rastro de las variedades antiguas de olivo en el Montsec y la Noguera. Ya tenemos más de 25 tipo que estudiamos en nuestros campos de conservación. Es un trabajo apasionante que continúa con su descripción 'botánica', la extracción de muestras de aceite, cata y análisis de la composición química, para conocer su estructura de componentes beneficiosos para la salud. finalmente, las más interesantes son propuestas en el catálogo Arca del Gusto de Slow Food. cada año, elaboramos pequeñas ediciones mono-varietales que hablan de estos olivos, del país y la gente que las cultiva. Con estas botellas, financiamos costosas analíticas.

Dicen que en el huerto y en la viña no se puede estar y este año nos ha pasado esto. La primavera pasada concentrarnos en el impulso inicial al proyecto de conservación de la Cabra Catalana y fuimos aplazar la distribución de los excel·lentes tres aceites que obtuvimos. ahora, necesitamos ir dando paso a los del 2011 y aún tenemos del 2010.

Sarrut, BLANC I ROGETA 2010 son aceites elaborados con la máxima atención gracias a la colaboración·ción con el Molino de los Torms y los recolectores voluntarios.

Además, el aceite Sarro ha sido recientemente aprobado para el Arca del Gusto y estará presente en los platos de los restaurantes Km0 este 2012. El aceite BLANCO ha sido el gran descubrimiento de la añada, por su potencial aromático.

Han demostrado una gran estabilidad pero no nos podemos permitir que estén en la bodega más tiempo.

Por todo ello, os los ofrecemos a modo de bono de ayuda.

Para nosotros será una col·ración muy agradecida y un voto por la continuidad del proyecto.

BO1. 3 Botellas = 15 €

BO2. caja 12 botellas = 60 € (sin costo de envío)

Detalles de los aceites: http://www.oliverestrobades.com/index.php/els-olis/

pedidos: 625658265 / trobades.slowlleida@gmail.com

Por tercer año consecutivo, os invitamos a conocer algunas de las más características variedades antiguas de Ponent.

VISITA

desde 9:30h. se podrán visitar el huerto y vivero de conservación y degustar algunas de las joyas de la col·colección.

CATAS

este año, dedicaremos especial atención a las TOMATES ROSA, poniendo a prueba la hegemonía de la Rosa de Albesa.

También encontraremos los gustos de los melones de antes, desde los AMARILLOS temprana hasta los BLANCOS DE INVIERNO.

yo, entre otras degustaciones, veremos como resultan dos de los FESOLS más comunes de las Huertas del Segre.

MUESTRA DE VARIEDADES LOCALES

Además de las que cultivamos nosotros, os animamos a traer sus frutos y agrandar la muestra de variedades.

MERCADO CAMPESINO

Algunos agricultores acercarán sus productos.

DINAR

desde 14:00h, se podrá participar de una comida solidaria para la investigación de los efectos sobre la salud de los OGM.

(ensaladas + Paella vegetal o de carne (debe especificarse) + Sin embargo,, vino y agua + fruta y una infusión. precio:10€)

Hay que reservar a través del 973451522 o bien eli.slowlleida@gmail.com

SOBREMESA CON TEATRO DE MARIONETAS

A los 16:00h, 'Buscando el Sol’ TEATRO DE MARIONETAS ROCAMORA

Sobre el derecho a la alimentación y la soberanía alimentaria.

para llegar:

Escuela de Capacitación Agraria de Vallfogona de Balaguer

finca Cruïlla (Cruce C-13 y C-148A)

http://g.co/maps/dgyninar

Desde hace tres años, estamos recuperando más de una veintena de trigos antiguos que se cultivaban hasta mediados del siglo XX en las comarcas del Pla de Lleida y cercanías. el domingo 3 de julio, los siega y batiremos, en una jornada que contará con diferentes talleres, comidas y canciones relacionados con la cultura de los cereales y del Pan. Le decimos 'Día del Trigo’ y será en La Sentiu de Sió (a La Noguera). Os invitamos.

Jornada sobre la cabra catalana: