Noiztik 2008, Montsec eta La Noguerako oliba barietate zaharren arrastoa jarraituko dugu. Dagoeneko baditugu 25 gure kontserbazio esparruetan aztertzen ditugun motak. Bere deskribapen «botanikoarekin» jarraitzen duen lan zirraragarria da, olio lagin erauzketa, konposizio kimikoaren dastaketa eta analisia, osasunerako onuragarriak diren osagaien egitura zein den jakiteko. Azkenean, interesgarrienak Slow Food-en Ark of Taste katalogoan proposatzen dira. Urtero, olibondo horiei buruz hitz egiten duten edizio monobarietatibo txikiak egiten ditugu, herrialdekoak eta horiek lantzen dituzten pertsonak. Botila hauekin, analisi garestiak finantzatzen ditugu.

Lorategian eta mahastian ezin dela esan diote, eta aurten hori gertatu zaigu. Joan den udaberrian Kataluniako Ahuntz kontserbazio proiektuaren hasierako bultzada bideratu genuen eta excelen banaketa atzeratu genuen·lortu ditugu hiru olio motel. Ikusi, bidea eman behar diegu 2011 eta oraindik baditugu batzuk 2010.

SARRUT, BLANC I ROGETA 2010 azari esker arreta handiz egindako olioak dira·Molí dels Torms eta borondatezko biltzaileekin lankidetza.

Gainera, SARRUT olioa onartu berri da Zaporearen Arka eta Km0 jatetxeetako plateretan egongo da 2012. Olio ZURIA izan da uztaren aurkikuntza bikaina, potentzial aromatikoagatik.

Egonkortasun handia erakutsi dute, baina ezin dugu upategian egon.

Horregatik guztiagatik, bono gisa eskaintzen ditugu.

Guretzat aza izango da·lankidetza eskertzekoa eta proiektuaren jarraipena lortzeko botoa.

BO1. 3 Botilak = 15 €

BO2. Kutxa 12 botilak = 60 € (bidalketa kosturik gabe)

Olioen xehetasunak: http://www.oliverestrobades.com/index.php/els-olis/

Eskaerak: 625658265 / trobades.slowlleida@gmail.com

Hirugarren urtez jarraian, Ponent-en barietate zaharrik ezaugarrienak ezagutzera gonbidatzen zaitugu.

BISITA

Tik 9:30h. kontserbazio lorategia eta haurtzaindegia bisitatu eta aza bitxi batzuk dasta ditzakezu·ikasgaia.

GUSTUAK

Aurten, arreta berezia jarriko diegu TOMATE ROSAri, Albesako Arrosaren hegemonia probatzen.

Meloi zaharren gustuak ere berriro ezagutuko ditugu, HASIERAKO HORIETatik NEGUKO ZURIRA.

Nik, beste dastatze batzuen artean, ikusiko dugu nola bihurtzen diren Hortes del Segreko BABAK ohikoenak.

TOKIKO ALDERIEN ERAKUSKETA

Hazten garenez gain, zure fruituak ematera eta barietate ikuskizuna handiagoa egitera animatzen zaituztegu.

HERRIKO MERKATUA

Nekazari batzuek beren produktuak gerturatuko dituzte.

DINAR

Tik 14:00h, transgenikoen osasunean dituen ondorioak ikertzeko bazkari solidario batean parte har dezakezu.

(Entsaladak + Barazki edo haragi paella (zehaztu behar da) + pa, ardoa eta ura + fruta eta infusio bat. Prezioa:10€)

Beharrezkoa da erreserbatu 973451522 edo eli.slowlleida@gmail.com

MAHAI-MAHAIA TXOTXONGILOEN ANTZOKIAREKIN

At 16:00h, ‘Eguzkiaren bila.’ ROCAMORA TXOTXONGILOEN ANTZERKIA

Elikadura eta elikadura burujabetzarako eskubidearen inguruan.

Heldu:

Vallfogona de Balaguer Nekazaritzako Prestakuntza Eskola

Finca Cruïlla (C-13 eta C-148a zeharkaldia)

http://g.co/maps/dgyninar

Hiru urtez, mendearen erdialdera arte Lleida Pla eta bere inguruetan lantzen ziren antzinako gari baino gehiago berreskuratzen ari gara.. Igandea 3 uztailekoa, moztu eta moztuko ditugu, tailer desberdinak izango dituen egunean, zerealaren eta ogiaren kulturarekin lotutako janariak eta abestiak. Garia Eguna deitzen diogu’ eta La Sentiu de Sió-n izango da (La Nogueran). Bertara gonbidatzen zaitugu.

Kataluniako ahuntzari buruzko hitzaldia: