Depuis le 2008, nous suivons la piste des anciennes variétés d'olives à Montsec et La Noguera. Nous avons déjà plus de 25 types que nous étudions dans nos domaines de conservation. C’est un travail passionnant qui se poursuit avec sa description «botanique», extraction d'échantillons d'huile, dégustation et analyse de la composition chimique, afin de connaître sa structure de composants bénéfiques pour la santé. enfin, les plus intéressants sont proposés dans le catalogue Ark of Taste de Slow Food. Chaque année, nous faisons de petites éditions mono-variétales qui parlent de ces oliviers, du pays et des gens qui les cultivent. Avec ces bouteilles, nous finançons des analyses coûteuses.

Ils disent que vous ne pouvez pas être dans le jardin et dans la vigne, et cette année, cela nous est arrivé. Le printemps dernier, nous nous sommes concentrés sur l'impulsion initiale du projet de conservation de la chèvre catalane et nous avons reporté la distribution de l'excel·trois huiles lentes que nous avons. Voir, nous devons céder la place à ceux des 2011 et nous avons encore une partie de la 2010.

SARRUT, BLANC I ROGETA 2010 ce sont des huiles faites avec le plus grand soin grâce au chou·collaboration avec les Molí dels Torms et les récolteurs volontaires.

En plus, L'huile de SARRUT a récemment été approuvée pour l'Arche du Goût et sera présente dans les plats des restaurants Km0 ce 2012. L'huile BLANCHE a été la grande découverte du millésime, pour son potentiel aromatique.

Ils ont fait preuve d'une grande stabilité mais nous ne pouvons plus nous permettre d'être dans la cave.

Pour tout ça, nous les offrons en bon.

Pour nous ce sera un chou·collaboration très reconnaissante et vote pour la continuité du projet.

BO1. 3 Bouteilles = 15 €

BO2. Caissier 12 bouteilles = 60 € (aucun frais de port)

Détails des huiles: http://www.oliverestrobades.com/index.php/els-olis/

Commandes: 625658265 / trobades.slowlleida@gmail.com

Pour la troisième année consécutive, nous vous invitons à connaître certaines des anciennes variétés les plus caractéristiques de Ponent.

VISITEZ

A partir de les 9:30h. vous pouvez visiter le jardin de conservation et la pépinière et goûter certains des joyaux du chou·leçon.

LES GOÛTS

Cette année, nous porterons une attention particulière aux TOMATES ROSES, tester l'hégémonie de la Rose d'Albesa.

Nous redécouvrirons également les goûts des vieux melons, de EARLY YELLOWS à WINTER WHITES.

je, entre autres dégustations, nous verrons comment deux des haricots les plus communs des Hortes del Segre se révèlent.

EXPOSITION DE VARIÉTÉS LOCALES

En plus de ceux que nous cultivons, nous vous encourageons à porter vos fruits et à agrandir la variété.

MARCHÉ PAYS

Certains agriculteurs rapprocheront leurs produits.

DINAR

A partir de les 14:00h, vous pouvez participer à un déjeuner de solidarité pour rechercher les effets sur la santé des OGM.

(Salades + Paella aux légumes ou à la viande (doit être spécifié) + pa, vin et eau + fruit et infusion. Prix:10€)

Il est nécessaire de réserver via le 973451522 ou eli.slowlleida@gmail.com

BUREAU AVEC THÉÂTRE DE MARIONNETTES

À 16:00h, «À la recherche du soleil.’ THÉÂTRE DE MARIONNETTES ROCAMORA

Sur le droit à l'alimentation et la souveraineté alimentaire.

Pour y arriver:

École de formation agricole de Vallfogona de Balaguer

Finca Cruïlla (Traversée C-13 et C-148a)

http://g.co/maps/dgyninar

Depuis trois ans, nous récupérons plus de vingt vieux blé qui ont été cultivés jusqu'au milieu du XXe siècle dans les comtés de Pla de Lleida et à proximité. Le dimanche 3 de juillet, nous les récolterons et les battrons, dans une journée qui aura différents ateliers, repas et chants liés à la culture des céréales et du pain. Nous l'appelons «Journée du blé»’ et sera à La Sentiu de Sió (à La Noguera). Nous vous invitons.

Conférence sur le catalan Goat: