A partire dal 2008, seguiamo le tracce delle vecchie varietà di olive a Montsec e La Noguera. Abbiamo già più di 25 tipi che studiamo nei nostri campi di conservazione. È un lavoro entusiasmante che continua con la sua descrizione "botanica", estrazione del campione di olio, degustazione e analisi della composizione chimica, per conoscere la sua struttura di componenti benefiche per la salute. infine, i più interessanti sono proposti nel catalogo dell'Arca del Gusto di Slow Food. Ogni anno, facciamo piccole edizioni monovarietali che parlano di questi ulivi, del paese e delle persone che li coltivano. Con queste bottiglie, finanziamo analisi costose.

Dicono che non si può stare in giardino e in vigna, e quest'anno è capitato a noi. La scorsa primavera ci siamo concentrati sull'impulso iniziale per il progetto di conservazione della capra catalana e abbiamo posticipato la distribuzione dell'excel·lento tre oli che abbiamo. Vedere, dobbiamo lasciare il posto a quelli del 2011 e abbiamo ancora alcuni dei 2010.

SARRUT, BIANCO I ROGETA 2010 sono oli fatti con la massima cura grazie al cavolo cappuccio·collaborazione con i Molí dels Torms e i raccoglitori volontari.

Oltretutto, L'olio SARRUT è stato recentemente approvato per l'Arca del Gusto e sarà presente nei piatti dei ristoranti a Km0 questo 2012. L'olio BIANCO è stata la grande scoperta dell'annata, per il suo potenziale aromatico.

Hanno dimostrato grande stabilità ma non possiamo più permetterci di stare in cantina.

Per tutto ciò, li offriamo come voucher.

Per noi sarà un cavolo·collaborazione molto grata e un voto per la continuità del progetto.

BO1. 3 Bottiglie = 15 €

BO2. Scatola 12 bottiglie = 60 € (nessun costo di spedizione)

Dettagli degli oli: http://www.oliverestrobades.com/index.php/els-olis/

Ordini: 625658265 / trobades.slowlleida@gmail.com

Per il terzo anno consecutivo, vi invitiamo a conoscere alcune delle antiche varietà di Ponent . più caratteristiche.

VISITARE

Dal 9:30h. puoi visitare il giardino di conservazione e il vivaio e assaggiare alcuni dei gioielli del cavolo·lezione.

GUSTI

Quest'anno, presteremo particolare attenzione ai POMODORI ROSA, mettere alla prova l'egemonia della Rosa d'Albesa.

Riscopriremo anche i sapori dei vecchi meloni, dai GIALLI ANTICIPATI ai BIANCHI INVERNALI.

io, tra le altre degustazioni, vedremo come sono due dei FAGIOLI più comuni degli Hortes del Segre.

MOSTRA DI VARIETÀ LOCALI

Oltre a quelli che coltiviamo, ti incoraggiamo a portare i tuoi frutti e a rendere più grande lo spettacolo della varietà.

MERCATO PAESE

Alcuni agricoltori avvicineranno i loro prodotti.

DINARO

Dal 14:00h, puoi partecipare a un pranzo di solidarietà per ricercare gli effetti sulla salute degli OGM.

(Insalate + Paella di verdure o carne (deve essere specificato) + papà, vino e acqua + frutta e un infuso. Prezzo:10€)

E' necessario prenotare tramite il 973451522 o eli.slowlleida@gmail.com

DESKTOP CON TEATRO DEI BURATTINI

A 16:00h, ‘Alla ricerca del sole.’ TEATRO DEI BURATTINI ROCAMORA

Sul diritto al cibo e la sovranità alimentare.

Arrivare:

Scuola di formazione agricola di Vallfogona de Balaguer

Finca Cruilla (Incrocio C-13 e C-148a)

http://g.co/maps/dgyninar

Per tre anni, stiamo recuperando più di venti frumenti antichi che venivano coltivati ​​fino alla metà del XX secolo nelle contee di Pla de Lleida e nelle vicinanze. Domenica 3 di luglio, le mieteremo e le batteremo, in una giornata che avrà diversi workshop, pasti e canti legati alla coltivazione dei cereali e del pane. Lo chiamiamo "Giorno del grano"’ e sarà a La Sentiu de Sió (a La Noguera). Ti invitiamo.

Seminario sulla capra catalana: