Este es el cartel de la III Feria catalana de Graneros:

Descarga

Vinyes Encuentros: las hondas raíces de la vid en Ponent

Conferencia inaugural de la 'V Feria de Alimentación y Salud’

sábado 2 de junio de 2012

11:00 H. // Sala 1

Pabellón Ferial Impacsa - Balaguer

http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

Os invitamos a la presentación de los resultados de la investigación sobre variedades tradicionales de vid que hemos desarrollado en los últimos cuatro años dentro del proyecto Culturas Encuentros, impulsado por Slow Food Terres de Lleida.

A lo largo de este tiempo, hemos recorrido las viñas antiguas de la Noguera, parte del Urgell y el Pallars Jussà para conocer las uvas propios y conservarlos.

Gracias a los diálogos con los agricultores más veteranos y los consejos de distintos asesores, hemos diferenciado setenta variedades, entre las de mesa y las de vino.

Buena parte de estas variedades son actualmente desconocidas a pesar de la implantación que habían tenido en nuestras comarcas. Algunas de ellas son únicas e inéditas, sin que se hayan documentado en ninguna otra prospección. Otros son compartidas con otras zonas pero la investigación ha servido documentar su presencia histórica. todas ellas, en conjunto, son una parte esencial de nuestra cultura y nos identifican como territorio.

Conscientes de que el mantenimiento de estas variedades y la exploración de sus posibilidades necesita la máxima participación posible, nos gustaría compartir con vosotros las informaciones que hasta ahora hemos podido recopilar. Con este objetivo, os invitamos al acto.

Para confirmar la asistencia: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265

Estamos contentos de anunciar que cinco de las variedades que recuperamos han pasado a formar parte del Arca del Gusto de Slow Food, un catálogo internacional de variedades en peligro de desaparición.

Para celebrarlo, estaremos en la entrada del Mercado de Balaguer este sábado, con información relacionada con ellas, semilla y plantel de cebolla.

Podremos probar algunas elaboraciones con variedades locales de las manos de Mercè Caminos del Restaurante Casa Mercè, Enric Millà del Restaurante el Dien y Ramon Gaspà del Restaurante Lo Ponts, todos ellos recientemente mencionados con la placa Km0.

al tiempo, haremos una demostración de algunas de las técnicas de injerto con variedades de frutales antiguas.

Os invitamos!

DATOS: sábado 31 de marzo de 2011

LUGAR: Entrada de la plaza del Mercadal (Mercado de Balaguer)

HORA: desde 10.30 s

Por tercer año consecutivo, os invitamos a conocer algunas de las más características variedades antiguas de Ponent.

VISITA

desde 9:30h. se podrán visitar el huerto y vivero de conservación y degustar algunas de las joyas de la col·colección.

CATAS

este año, dedicaremos especial atención a las TOMATES ROSA, poniendo a prueba la hegemonía de la Rosa de Albesa.

También encontraremos los gustos de los melones de antes, desde los AMARILLOS temprana hasta los BLANCOS DE INVIERNO.

yo, entre otras degustaciones, veremos como resultan dos de los FESOLS más comunes de las Huertas del Segre.

MUESTRA DE VARIEDADES LOCALES

Además de las que cultivamos nosotros, os animamos a traer sus frutos y agrandar la muestra de variedades.

MERCADO CAMPESINO

Algunos agricultores acercarán sus productos.

DINAR

desde 14:00h, se podrá participar de una comida solidaria para la investigación de los efectos sobre la salud de los OGM.

(ensaladas + Paella vegetal o de carne (debe especificarse) + Sin embargo,, vino y agua + fruta y una infusión. precio:10€)

Hay que reservar a través del 973451522 o bien eli.slowlleida@gmail.com

SOBREMESA CON TEATRO DE MARIONETAS

A los 16:00h, 'Buscando el Sol’ TEATRO DE MARIONETAS ROCAMORA

Sobre el derecho a la alimentación y la soberanía alimentaria.

para llegar:

Escuela de Capacitación Agraria de Vallfogona de Balaguer

finca Cruïlla (Cruce C-13 y C-148A)

http://g.co/maps/dgyninar

Desde hace tres años, estamos recuperando más de una veintena de trigos antiguos que se cultivaban hasta mediados del siglo XX en las comarcas del Pla de Lleida y cercanías. el domingo 3 de julio, los siega y batiremos, en una jornada que contará con diferentes talleres, comidas y canciones relacionados con la cultura de los cereales y del Pan. Le decimos 'Día del Trigo’ y será en La Sentiu de Sió (a La Noguera). Os invitamos.

Jornada sobre la cabra catalana: