VIÑAS ENCUENTROS, LAS FONDAS RAÍCES DE LA VID A PONIENTE
Vinyes Encuentros: las hondas raíces de la vid en Ponent
Conferencia inaugural de la 'V Feria de Alimentación y Salud’
sábado 2 de junio de 2012
11:00 H. // Sala 1
Pabellón Ferial Impacsa - Balaguer
http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/
Os invitamos a la presentación de los resultados de la investigación sobre variedades tradicionales de vid que hemos desarrollado en los últimos cuatro años dentro del proyecto Culturas Encuentros, impulsado por Slow Food Terres de Lleida.
A lo largo de este tiempo, hemos recorrido las viñas antiguas de la Noguera, parte del Urgell y el Pallars Jussà para conocer las uvas propios y conservarlos.
Gracias a los diálogos con los agricultores más veteranos y los consejos de distintos asesores, hemos diferenciado setenta variedades, entre las de mesa y las de vino.
Buena parte de estas variedades son actualmente desconocidas a pesar de la implantación que habían tenido en nuestras comarcas. Algunas de ellas son únicas e inéditas, sin que se hayan documentado en ninguna otra prospección. Otros son compartidas con otras zonas pero la investigación ha servido documentar su presencia histórica. todas ellas, en conjunto, son una parte esencial de nuestra cultura y nos identifican como territorio.
Conscientes de que el mantenimiento de estas variedades y la exploración de sus posibilidades necesita la máxima participación posible, nos gustaría compartir con vosotros las informaciones que hasta ahora hemos podido recopilar. Con este objetivo, os invitamos al acto.
Para confirmar la asistencia: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265
