esta semana, hemos visitado el conservatorio de variedades de vid del INRA al Domaine de Vassal para aprender sobre la gestión y conservación de col·Colecciones. Se trata del más completo centro de conservación de viña del mundo, con más de 2500 variedades de Vitis Vinifera y cientos de variedades híbridas y portainjertos.

El equipo del centro nos mostró la escrupulosa mecánica de trabajo perfeccionada desde su creación a finales del Siglo XIX. Fue especialmente interesante ver la lógica con la que organizan las plantas y el sistema de archivo y seguimiento de todas las informaciones. También pudieron tomar nota de las diferentes técnicas de multiplicación vegetativa que utilizan.

El centro de Vassal destila·el rigor y profesionalidad combinado con una nítida vocación pública y de trabajo en red con cualquier experiencia relacionada. Se puede aprender mucho.

gracias, Jean-Michel, Thierry, burbuja, Sandrine i Daniel.

Vinyes Encuentros: las hondas raíces de la vid en Ponent

Conferencia inaugural de la 'V Feria de Alimentación y Salud’

sábado 2 de junio de 2012

11:00 H. // Sala 1

Pabellón Ferial Impacsa - Balaguer

http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

Os invitamos a la presentación de los resultados de la investigación sobre variedades tradicionales de vid que hemos desarrollado en los últimos cuatro años dentro del proyecto Culturas Encuentros, impulsado por Slow Food Terres de Lleida.

A lo largo de este tiempo, hemos recorrido las viñas antiguas de la Noguera, parte del Urgell y el Pallars Jussà para conocer las uvas propios y conservarlos.

Gracias a los diálogos con los agricultores más veteranos y los consejos de distintos asesores, hemos diferenciado setenta variedades, entre las de mesa y las de vino.

Buena parte de estas variedades son actualmente desconocidas a pesar de la implantación que habían tenido en nuestras comarcas. Algunas de ellas son únicas e inéditas, sin que se hayan documentado en ninguna otra prospección. Otros son compartidas con otras zonas pero la investigación ha servido documentar su presencia histórica. todas ellas, en conjunto, son una parte esencial de nuestra cultura y nos identifican como territorio.

Conscientes de que el mantenimiento de estas variedades y la exploración de sus posibilidades necesita la máxima participación posible, nos gustaría compartir con vosotros las informaciones que hasta ahora hemos podido recopilar. Con este objetivo, os invitamos al acto.

Para confirmar la asistencia: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265