Hieraŭ ni elradikigis la vitojn greftitajn lastan printempon destinitajn por nia brasiko·leciono de sekureco. Kiam ili formiĝis, ili nutros nin per planta materialo por greftigi novajn plantojn kaj disvastigi ilin denove en ĉi tiuj regionoj.
La bildo respondas al la intrigo·la konservado de antikvaj tritikoj en kiuj ni ekzercas 6 varioj ĉi-jare. Ni semis ĝin mane kaj, de momento, la rezulto estas bona. Inter la varioj, estas la tritiko Blanc de la Segarra, bone konata en la pasinteco inter sukeristoj.
La celo estas daŭrigi studi la farunojn, kiuj eliras el ĝi kaj pliigi la kvanton da semoj, por ke ili rekultivu ilin.. iom post iom.
Ni ŝatus inviti vin al la privilegio gustumi kelkajn specimenojn de pano, kiujn ni faris kun la farunoj de iuj el la tritiko, kiujn ni reakiras.. Tiamaniere vi povas helpi nin taksi kiajn kvalitojn kaj intereson ili povas havi laŭ siaj bakaj kapabloj, ĝia riĉeco je aromoj kaj gustoj kaj, tial, ilian alvokiĝon esti denove kultivata en niaj regionoj.
Ni petas vin konfirmi ĉeeston ĉe trobades.slowlleida@gmail.com aŭ ĉe 638898858
Ĉi tiu estas la listo de antikvaj fruktokultivistoj de Westeros, venante el kol·kolekto de TROVITAJ KULTUROJ, kiujn ni ĉi-jare multobligis kaj proponas. Ĉi tiuj estas nudaj radikaj plantoj, kiujn ni disdonos inter januaro kaj februaro. Kvantoj estas limigitaj kaj ni taksas ilin je € 7. Vi povas kolekti ilin kontaktante nin antaŭe per la sekvaj telefonnumeroj: 625658265 // 638898858.
| specio | VARIO | IOMETE | KvantO | Karakterizaĵoj |
| POMO | San-Juano | M111 | 16 | Frue |
| Sankta Magdalena | M111 | 14 | Aŭgusto. Dolĉa. Konsumu en sezono. | |
| Verda Junulino | M111 | 13 | Septembro. Flava. kroĉa. Dolĉa. Bona konservado. | |
| manĝi | M111 | 13 | Septembro. Flava. Dolĉa kaj aroma. Bona konservado. | |
| Roig trajto | M111 | 1 | Septembro. Roja. Dolĉa. | |
| Normanda | M111 | 14 | Oktobro. Ruĝa al bandoj. Dolĉa. Karakteriza gusto kaj teksturo. Tre bona konservado. | |
| PERERA | Castell | BA29 | 5 | Julio. Flava. Malgranda. Dolĉa kaj bongusta. |
| cinamo | BA29 | 11 | Julio. Dolĉa kaj suka. Spica gusto. | |
| Tendral | BA29 | 11 | Julio. Flava. Malgranda. Dolĉa. Pira gusto de antaŭe. | |
| Magallona | BA29 | 1 | Julio. Flava kaj ruĝa. Dolĉa kaj krusteca. | |
| Bona Louise | BA29 | 2 | ||
| Argamota / Malbona vizaĝo | BA29 | 13 | Oktobro. Boteruda, dolĉa kaj suka. Bona konservado. | |
| Batalo de Campana | BA29 | 5 | Oktobro. Dika kaj longforma. Meza konservado. | |
| Vintra floro | BA29 | 3 | Oktobro. Granda, rondigitaj per buloj. savi. Bongusta en la forno. | |
| Fulla de Roure | BA29 | 5 | Oktobro. Meza konservado. Dolĉa | |
| ĈEIZIROLĈISTO | Garrafal de Lleida | Franko | 8 | junio. mez-dika. Tre dolĉa kun acida punkto. firma viando. |
| Nigra | Franko | 7 | Meze de junio. Meza grandeco. forta viando. Nebula koloro. Tre dolĉa | |
| kaŝtanarbo | Franko | 4 | malfrue. Granda kaj firma viando. | |
| unuafoje | Franko | 9 | Fino de majo. Mez-malgranda grandeco. Carn tova. | |
| PREMISTO | Je la dikfingro | GF677 | 12 | Komenco de oktobro. Flava kun ruĝa vango. sufiĉe ruĝa. Ne tro granda. multe bo |
| placido | GF677 | 9 | Meze de oktobro. Flava kun ruĝa vango. Fortikaĵo. tre granda. | |
| havas | GF677 | 9 | Mi septembro. Flava kun ruĝa vango. Fortikaĵo. Gros. | |
| PRUNO | Mirabolà del Prat | Mirabolà | 3 | junio. Roja. Ronda. Dolĉa kaj suka. |
| Klaŭdia | Mirabolà | 4 | Aŭgusto. Verda. Ronda. Tre dolĉa | |
| Lleida Seka | Mirabolà | 4 | Aŭgusto. Verd-purpura. Dolĉa kaj vianda. Bona por sekigi |
dimanĉo 21 oktobro, la LECTURA suplemento de la gazeto El Segre publikigis raporton de 8 paĝoj pri Renkontitaj Kulturoj, elstarigante la variojn katalogita en la Slow Food Ark of Taste.
Oliveres Trobades permesis al ni trovi pli ol 30 malnovaj Montsec-olivaj varioj. nuntempe, ni konservas ilin kaj studas ilin por iom post iom reenkonduki ilin. Kiel asocia projekto, ni financas parton de la esplorado per eldonoj de unuvarietalaj oleoj. Se vi volas kol·laboru kaj ĝuu spektaklan oleon, demandu nin SARRUT 2011. Pliaj informoj…
Jen la tago maizo iamtges:
Jen la tago maizo iamtges:
Jen la tago maizo iamtges:
Jen la tago maizo iamtges:
Sega falĉilo
Farante vencill tritiko
Falĉis per rikoltilo
Garbera kaj tritiko disvastiĝis en la placo
biero Fabriko
pano Merkata
Beat bastono
Danco de la Casal Pere III , sur tritiko
Pep Gimeno 'Sausage’
Estas tempo rikolti la malnovan tritikon kaj paŝti la festenon de cerealoj.
Pa, kokao, biero, dancoj kaj kantoj por festi la laboron de la lasta jaro.
Do volontuloj, kol·laboristoj, amikaj organizoj kaj la ĝenerala publiko…ni invitas vin tien!
Sabaton 2 de junio de 2012
11:00 H. // Salono 1
Impacsa - Ekspoziciejo Balaguer
http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/
Ni invitas vin al la prezento de la rezultoj de la esplorado pri tradiciaj vitaj varioj, kiujn ni disvolvis en la lastaj kvar jaroj ene de la projekto Cultures Trobades., promociita de Slow Food Terres de Lleida.
Dum ĉi tiu tempo, ni spuris la malnovajn vitejojn de La Noguera, parto de Urgell kaj Pallars Jussà por ekkoni kaj konservi siajn proprajn vinberojn.
Dankon al la dialogoj kun la pli veteranaj kamparanoj kaj la konsiloj de diversaj konsilistoj, ni diferencigis ĉirkaŭ sepdek specojn, inter tablo kaj vino.
Multaj el ĉi tiuj specoj estas nuntempe nekonataj malgraŭ ilia ĉeesto en nia regiono. Iuj el ili estas unikaj kaj neeldonitaj, sen esti dokumentita en iu ajn alia esplorado. Aliaj estas dividitaj kun aliaj areoj sed esplorado helpis dokumenti ilian historian ĉeeston. Ĉiuj ili, entute, ili estas esenca parto de nia kulturo kaj identigas nin kiel teritorion.
Konsciaj, ke la bontenado de ĉi tiuj varioj kaj la esplorado de iliaj ebloj postulas la maksimuman eblan partoprenon, ni ŝatus dividi kun vi la informojn, kiujn ni povis kolekti ĝis nun. Tiucele, ni invitas vin al la evento.
Por konfirmi ĉeeston: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265
