Jen la afiŝo por la III Kataluna Foira Garbejo:

Elŝuti

Vitejoj Trovitaj: la profundaj radikoj de la vitejo en la Okcidento

Inaŭgura prelego de la 'V Foiro pri Manĝaĵo kaj Sano’

Sabaton 2 de junio de 2012

11:00 H. // Salono 1

Impacsa - Ekspoziciejo Balaguer

http://firaslow.wordpress.com/edicio-2012/visitant/

Ni invitas vin al la prezento de la rezultoj de la esplorado pri tradiciaj vitaj varioj, kiujn ni disvolvis en la lastaj kvar jaroj ene de la projekto Cultures Trobades., promociita de Slow Food Terres de Lleida.

Dum ĉi tiu tempo, ni spuris la malnovajn vitejojn de La Noguera, parto de Urgell kaj Pallars Jussà por ekkoni kaj konservi siajn proprajn vinberojn.

Dankon al la dialogoj kun la pli veteranaj kamparanoj kaj la konsiloj de diversaj konsilistoj, ni diferencigis ĉirkaŭ sepdek specojn, inter tablo kaj vino.

Multaj el ĉi tiuj specoj estas nuntempe nekonataj malgraŭ ilia ĉeesto en nia regiono. Iuj el ili estas unikaj kaj neeldonitaj, sen esti dokumentita en iu ajn alia esplorado. Aliaj estas dividitaj kun aliaj areoj sed esplorado helpis dokumenti ilian historian ĉeeston. Ĉiuj ili, entute, ili estas esenca parto de nia kulturo kaj identigas nin kiel teritorion.

Konsciaj, ke la bontenado de ĉi tiuj varioj kaj la esplorado de iliaj ebloj postulas la maksimuman eblan partoprenon, ni ŝatus dividi kun vi la informojn, kiujn ni povis kolekti ĝis nun. Tiucele, ni invitas vin al la evento.

Por konfirmi ĉeeston: trobades.slowlleida@gmail.com // 625658265

Ni ĝojas anonci, ke kvin el la varioj, kiujn ni reakiris, fariĝis parto de Slow Food's Ark of Taste, internacia katalogo de endanĝerigitaj specoj.

Festi, ni estos ĉe la enirejo de la Balaguer-Merkato ĉi-sabate, kun informoj rilataj al ili, semo kaj cepoplantido.

Ni povos gustumi iujn ellaborojn kun lokaj specoj de la manoj de Mercè Camins de la Restoracio Casa Mercè, Enric Millà de Restoracio el Dien kaj Ramon Gaspà de Restoracio Lo Ponts, ĉiuj antaŭ nelonge menciitaj kun la plato Km0.

Tiam, ni montros iujn el la greftaj teknikoj kun diversaj praaj fruktarboj.

Ni invitas vin!

DATUMOJ: Sabaton 31 de marto de 2011

LOKO: Enirejo al Plaça del Mercadal (Merkato Balaguer)

HORO: El la 10.30 horoj

Por la tria jaro sinsekve, ni invitas vin koni iujn el la plej karakterizaj malnovaj specoj de Ponent.

VIZITU

El la 9:30h. vi povas viziti la konservan ĝardenon kaj infanvartejon kaj gustumi iujn el la juveloj de la brasiko·leciono.

GUSTOJ

Ĉijare, ni atentos specialan rozajn tomatojn, provante la hegemonion de la Rozo de Albesa.

Ni ankaŭ retrovos la gustojn de malnovaj melonoj, de Fruaj Flavoj ĝis VINTA BLANKO.

Mi, inter aliaj gustumadoj, ni vidos kiel du el la plej oftaj FABOJ de la Hortes del Segre aperas.

EKSPOZICIO DE LOKAJ VARIETOJ

Krom tiuj, kiujn ni kultivas, ni kuraĝigas vin porti viajn fruktojn kaj pligrandigi la varieteon.

LANDA MERKATO

Iuj kamparanoj proksimigos siajn produktojn.

DINAR

El la 14:00h, vi povas partopreni en solidara tagmanĝo por esplori la sanajn efikojn de GMO.

(Salatoj + Legomo aŭ vianda paelo (devas esti precizigita) + pa, vino kaj akvo + frukto kaj infuzaĵo. Prezo:10€)

Necesas mendi tra la 973451522 aŭ eli.slowlleida@gmail.com

LUDOTablo KUN PUPETA TEATRO

Ĉe 16:00h, 'Serĉante la Sunon.’ ROCAMORA PUPA TEATRO

Pri la rajto al manĝaĵo kaj manĝa suvereneco.

Alveni:

Agrikultura Trejnlernejo de Vallfogona de Balaguer

Finca Cruïlla (Transirejo C-13 kaj C-148a)

http://g.co/maps/dgyninar

Dum tri jaroj, ni reakiras pli ol dudek malnovajn tritikojn kultivitajn ĝis la mezo de la dudeka jarcento en la distriktoj Pla de Lleida kaj proksimaj. dimanĉo 3 de julio, ni rikoltos kaj batos ilin, en tago, kiu havos malsamajn laborejojn, manĝoj kaj kantoj rilataj al la kultivado de cerealoj kaj pano. Ni nomas ĝin 'Tritika Tago’ kaj estos en La Sentiu de Sió (al La Noguera). Ni invitas vin.

Konferenco pri la kataluna kapro: