CULTURES TROBADES és una iniciativa nascuda de Slow Food Terres de Lleida per reivindicar l’herència comuna de les nostres llavors, un tresor autèntic i irrepetible, que defensem de l’oblit i les patents, a favor de l’aliment del futur
Buscant diversitat
Treballem per localitzar la diversitat agrària de Ponent a través d’entrevistes, tallers i visites de camp. Ens interessen llavors i arbres, però també les receptes de cuina, conserves, begudes i tota la informació relacionada.
Conservació de varietats tradicionals
Una vegada localitzades, les recopilem en bancs de llavors i vivers amb l’objectiu d’estudiar-les. Qualsevol persona pot ser voluntària i ajudar-nos a multiplicar llavors, apadrinar algun arbre, etc.
Promoció i difusió
Donem a conèixer aquest patrimoni amb xerrades i tastos. L’escampem a través de llavors i planters. I amb les varietats més interessants, elaborem promocions per tal d’estimular petites iniciatives en el territori. Finalment, donem suport als productors mitjançant l’Arca del Gust i Baluards Alimentaris, dos projectes de Slow Food Internacional.
ARCA DEL GUST
Catàleg internacional de varietats, races i aliments en perill de desaparició
BALUARDS
Iniciatives per a la recuperació de varietats i races locals en què participen pagesos, cuiners i administracions locals
WAI_LIAN_CONTENT_1