L'image correspond à l'intrigue·la conservation du vieux blé dans lequel nous testons 6 variétés cette année. Nous l'avons semé à la main et, pour l'instant, le résultat est bon. Parmi les variétés, il y a le Blat Blanc de la Segarra, bien connu dans le passé chez les pâtissiers.

Le but est de continuer à étudier les farines qui en sortent et d'augmenter les quantités de semences pour qu'elles puissent être recultivées.. Petit à petit.

Dans cet article, vous pouvez voir certaines des images de "Wheat Day’ à La Sentiu de Sió, le jour 3 de juillet de 2011. C'était une belle journée de tonte du matin, marché et ateliers; midi pour le déjeuner à l'ombre; et battre l'après-midi, chants et danses. Et en bonne compagnie.

Depuis trois ans, nous récupérons plus de vingt vieux blé qui ont été cultivés jusqu'au milieu du XXe siècle dans les comtés de Pla de Lleida et à proximité. Le dimanche 3 de juillet, nous les récolterons et les battrons, dans une journée qui aura différents ateliers, repas et chants liés à la culture des céréales et du pain. Nous l'appelons «Journée du blé»’ et sera à La Sentiu de Sió (à La Noguera). Nous vous invitons.