• INICI
  • AGENDA
  • CONTACTE
  • Follow us on Twitter
  • Join our Facebook Group
  • Subscribe to our RSS Feed
  • Search Site

CT

  • NALTRES
    • PRESENTACIÓ
    • SUPORTS
  • BLOC
  • CULTURES
    • CABRA CATALANA
      • La raça
      • Recuperació
      • Apadrinament
    • OLIVERES TROBADES
      • Recerca
      • Els olis
      • Les oliveres
    • VINYES TROBADES
  • CATÀLEGS
  • CONSERVACIÓ
    • ENTRADES

You are here: CT / Negre 2009

Negre 2009

Vi negre procedent de vinyes velles i de varietats antigues en procés de conservació dins el projecte CULTURES TROBADES de l’associació Slow Food Terres de Lleida.

DE LA NOGUERA

Provinent de petites plantacions tradicionals de la comarca de la Noguera que, del Montsec a la plana, del mig Segre a la Noguera Ribagorçana, sobreviuen en el mosaic de cultius i boscos de caràcter mediterrani.

VARIETATS TRADICIONALS

Vi elaborat amb les varietats garnatxa negra, picapoll negre, monastrell i trobat, mitjançant cupatge en finca, totes elles procedents de vinyes molt diverses i, en alguns casos, de ceps monumentals que estem estudiant amb l’objectiu de reconstruir les cultures locals de la vinya i el vi.

VEREMA NÒMADA

Raïm collit a mà, en caixes i de forma itinerant en les diferents vinyes trobades gràcies a la participació dels voluntaris de Slow Food Terres de Lleida. Intercanviat amb el pagès a la mateixa finca, previ establiment d’un preu just valorat en 0,75€/kg.

Data de recol•lecció: 25-09-2009

ELABORACIÓ

Un únic lot de most, fermentat en petites tines d’acer inoxidable i amb control de la temperatura. Criança en el mateix dipòsit. Embotellat el maig de 2010.

NOTES DE TAST

Color cirera d’intensitat mitjana. Aromes que es van obrint i que ofereixen un perfil de fruita madura, confitura (pansa) i tocs anisats i de xocolata. En boca és lleuger i persistent, amb records de fruita (confitura), tabac i cafè.

PROPIETATS

13 % vol.

Sèrie limitada: 305

Lot: 2

Conté sulfits (SO2 total): 55 mg/l (màx. UE vi negre ECO = 100 mg/l)

Elaborat i embotellat per L’OLIVERA SCCL, núm. emb 6669-L

75 cl

Adquirint aquesta botella col•laboreu en l’autofinançament del projecte TROBADES.WAI_LIAN_CONTENT_1

Bordeaux 7s for salejordan pas chernike tn pas chernike roshe run pas cherhttp://mundolocker.com/wpmundolocker/pascheroutlet hoganlouboutin femme pas cherhttp://uibs.org/hogans.phpBordeaux 7shogan outlet online

Pages

  • AGENDA
  • ALTRES
  • Arca del Gust (La Noguera)
  • Archive/Sitemap Template
  • BLOC
  • CABRA CATALANA
  • CAPÇALERA
  • CATÀLEGS
  • COMARQUES
  • CÒMPLICES
  • CONSERVACIÓ
  • CONTACTE
  • CULTURES
  • CULTURES TROBADES
  • INICI
  • NALTRES
  • Negre 2009
  • OLIVERES TROBADES
  • PARTICIPAR
  • Shortcodes
  • VÍDEOS
  • VINYES TROBADES
  • La raça
  • Pagesos/es
  • Recerca
  • Recuperació de la raça
  • Apadrinament
  • Les oliveres
  • Restaurants
  • Botigues
  • Els olis
  • Presentació
  • Col·laboradors i suports

Categories

  • ÀMBIT
  • BLOC
  • Bloc del Pastor
  • cabra catalana
  • cereals
  • CONTINGUT
  • Convocatòria
  • Dia del Blat
  • Difusió
  • Esdeveniment
  • Esdeveniments
  • Fotos
  • fruiters
  • GENERAL
  • hortícoles
  • Oferta
  • olivera
  • vinya

Archive

  • febrer 2023
  • febrer 2022
  • febrer 2021
  • febrer 2020
  • abril 2019
  • febrer 2018
  • gener 2018
  • octubre 2017
  • febrer 2017
  • desembre 2016
  • octubre 2016
  • desembre 2015
  • octubre 2015
  • desembre 2014
  • setembre 2014
  • maig 2014
  • març 2014
  • febrer 2014
  • gener 2014
  • desembre 2013
  • octubre 2013
  • abril 2013
  • març 2013
  • febrer 2013
  • gener 2013
  • octubre 2012
  • agost 2012
  • juliol 2012
  • maig 2012
  • març 2012
  • gener 2012
  • agost 2011
  • juliol 2011
  • juny 2011
  • maig 2011
  • abril 2011
  • març 2011

Enllaços

  • ENTRADES
  • Slow Food Terres de Lleida

Login-box

  • Login
    Login

SUBSCRIPCIÓ AL WEB

Introduiu les següents dades i rebreu un missatge que haureu de confirmar.

© Copyright - CT - Wordpress Theme by Kriesi.at
  • scroll to top
  • Follow us on Twitter
  • Join our Facebook Group
  • Subscribe to our RSS Feed
Login

Lost your password?

Reset Password

Log in